▼ カルモ シモサカ エスペシャル ／ カフェドカルモ

みなさん、こんにちは、こんばんは。

遂に１０月になりましたね！
１０月ころになると、
もう一年の締めくくりに向かって行くような気がしてきます。

時間の流れる早さに、
時折気持ちが追いつかなくなるときがあるけれど、
決して待ってはくれないから、
毎日を大切に感じていきたいな。
そしたら、未来にもきっと、
いい時間が過ごせるんじゃないかって思います。

命もやがて尽きてしまう日が来る。
でも、それは多分悲しみに満ちているだけではないのだろうと思う。
生きていられる時間は永遠ではないけれど、
多分、それはそんなに悪いことばかりではないのかもしれない。
かけがえのない日々を、僕らは感じる事ができるから。
きっと愛おしいと思えるから。
このごろ一人でそんな事を考えます。

多分、少し寂しく思いすぎなのかな。

長いこと一人でいると、
癒しの中にも、苦しみを探してしまう。

だけど、それでも誰かに必要とされたいなって、
時々思ってしまう。　
まっ、
毎日を前向きに、そいで、
今できることをがんばっていくしかないか〜。

さて、気をとり直して！（笑）
今日は先日、日本の友達から送って頂いた、
カフェドカルモさんの珈琲豆の記事をご紹介いたします。
実はずいぶん前に少し記事は書いていたのですが、
アップするのが遅くなりました！！

こちら↓


カフェドカルモの、
”カルモ　シモサカ　エスペシャル”！


まず封を切るところから、
確かなクオリティが容易に想像ができます。
これこれ、この香り。
っと、頂く前からなんだかわくわくして参ります。

カフェドカルモの昭島市店は、
良質な水を使い、いい珈琲、いいお茶を扱う喫茶店ということで、
以前に、友人から珈琲豆をいただいてから、
ずっと気になっている喫茶店です。
今、僕が海外にいるせいもあり、
まだ行ったことはないのですが、
日本に帰ったら、ぜひ行ってみたいところです。

さて、本日は豆の良さをできるだけ逃がしたくないということで、
フレンチプレスで頂いてみたいと思います。

待つ事約４分。
いい匂いが立ちこめて参りました。

．．．ほ〜う。
これはとってもまろやかです。
抜群にバランスのよい、おいしさが広がってきます。
決して苦すぎないけれど、確かな苦み。
主張しすぎないけれど、しっかりと広がる酸味。
ああ、これはおいしいな〜、って素直に感じさせてくれます。

きっと、これはカフェオレにしてみても、
おいしいはず！　っと思い立って、
ミルクを用意して、カフェオレにしてみましたが、
これがまたイケる！

このブログからもリンクさせていただいておりますが、
カフェドカルモさんのホームページを拝見させていただくと、
そちらにも紹介がのせてありました。

”ミナス州カルモドパラナイーバ産
ブラジルで一番標高の高い１１００Ｍ〜１２００Ｍの下坂農場。
有機肥料を中心とした長年の土地作りを行っている。
下坂匡氏による「最高のブラジルコーヒーを日本の皆さまへ飲んでもらいたい」
一身な情熱と丹精込めて育て上げられた一品。”

っと、あります。

そして、カフェオレにも最適とございました。
ふむふむ、なるほど、おいしいはずだ〜！！ww
　
カルモ　シモサカ　エスペシャル　／　カフェドカルモ
おいしい珈琲を楽しむには、
難しい理屈はいらないです。
おいしく味わう秘訣って、
きっと、ただ味わえばいいのかもしれないな。

こうして、毎日の中で、
ほっとひと息つく時間。
僕にとっては、とっても楽しい時間です。
これから、ピアノソナタの２章を書こうかと思います。
重い腰を上げてっと、
珈琲でも飲みながら、始めますかな〜。w

今日も、
遊びにいらしてくれてありがとう。
いつの日かあなたに会える日を楽しみに。

have a nice day,

Motohiro

カルモ　シモサカ　エスペシャル。

おいしいです。